Rochers Coco, ou que faire avec des restes de blanc d’oeuf ?

Salaam 3aleikum wa ra7matu ALLAH wa barakatuHU

Que faire avec des restes de blancs ou jaunes d’œufs ?? beaucoup de choses ! Ici, ils me restaient 4 blancs d’œufs au frigo, je suis alors tombée sur une belle liste de ce que l’on peut en faire, j’ai choisi les Rochers Coco qui est un petit gâteau très rapide à faire et économe.

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Ingrédients : 

4 blancs d’œufs

90 gr de sucre

+ ou – 200 gr de noix de coco râpée

ensuite, vous pouvez y insérer ce que vous voulez chocolat, noisette, nu****t etc

Préparation :

(Préchauffer le four à 150°)

Dans un grand bol ou saladier, mélanger les œufs avec le sucre, y ajouter la noix de coco jusqu’à obtenir une consistance compacte et collante.

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Former des boulettes ou pyramides à la main ou à l’aide de deux cuillères et les déposer sur une plaque de cuisson (papier sulfurisé).

Pour des rochers farcis au chocolat, poser d’abord une première couche de la préparation sur la plaque, y disposer un petit morceau de chocolat (ou ce que vous voulez), puis remettre une nouvelle couche de préparation et tapoter avec le dos des cuillères afin de bien souder les bords et fermer les trous jusqu’à obtenir la forme souhaitée.

Enfourner à 150° au milieu, pendant 15 minutes et en surveillant de temps à autre la cuisson jusqu’à ce que les rochers soient bien dorés.

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Sortir du four et laisser refroidir avant de déguster accompagné d’un bon thé à la menthe.

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Bon appétit !

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