Feuilles de Bricks maison

Salaam 3aleikoum wa ra7matu ALLAH wa barakatuHU

Envie d’une bonne bastila ou de bricks pour accompagner votre soupe, mais pas de feuilles à l’horizon ?

NO PANIK !

Voici une recette de feuilles de brick faits maison Al hamdu li ALLAH !

1

Ingrédients :

200 gr de farine

100 ml d’eau tiède

Une pincée de sel

De l’huile (normale)

Un pinceau de cuisine

2

Dans un mixer, verser la farine, l’eau ainsi que le sel et bien mixer afin d’enlever tout grumeaux.

Sur feu moyen, chauffer une poêle à crêpe Anti-Adhésif, une fois celle-ci bien chaude, la retirer du feu (ne pas éteindre) et y déposer l’appareil à l’aide du pinceau (comme si vous étiez entrain de peindre).

Attention, faire très vite car la chaleur de la poêle les fait cuire.

Une fois l’opération terminée, remettre sur le feu et laisser cuire 2 à 3 minutes. Vous verrez la couleurs va changer et les bords se décolleront seuls.

brrick

Mettre dans une assiette et huiler entre chaque feuilles pour ne pas qu’elles collent entre elles.

Possibilité de les congeler.

3

Bon Appétit !

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